为进一步提升食堂从业人员的食品安全意识、法律意识和操作技能，确保广大师生在新学期的饮食安全与健康， 8月29日，翠屏区宗场中学在学校餐厅组织开展了开学前食堂从业人员食品安全及技能培训。会议由总务主任雷超艳主持，校长林智勇，副校长叶宗才、总务副主任凌彬、食堂安全员凌阳、安保人员、寝室管理人员、全体食堂从业人员参加会议。本次培训旨在强化食堂管理，规范操作流程，为师生营造一个安全、卫生、营养的饮食环境。

校长林智勇对安保、宿舍、食堂分别提出工作要求，工作要做到更加精细，服务意识再提升，责任再压实，操作技能再提升，情况反映更及时，将学校食堂办成师生和家长满意的食堂。 

培训会上，叶校长提出食堂工作做到精细化，操作流程规范化，安保工作全面化，寝室工作创新化。

培训会上，食堂管理安全员凌阳对食品安全法规、食品安全操作规范、食品安全管理制度、食品烹饪技艺与营养搭配进行了培训，特别强调了工作要细致化。

会议结束后，管理人员和食堂从业人员纷纷表示，通过培训，大家进一步增强安全责任意识，更新了管理服务理念。今后一定要以对学生、家长和社会高度负责的精神，让学生健康，让家长放心，让社会满意。

(责任编辑：夏琴)